ちょっと、そこ！ケータリングフードトレーラーのサプライヤーとして、これらのモバイルキッチンをエネルギーにすることがどれほど重要であるかを直接見てきました。長期的にはお金を節約するだけでなく、環境にとっても良いことです。このブログでは、ケータリングフードトレーラーのエネルギーを効率的にする方法に関するヒントをいくつか共有します。
1.適切なトレーラーモデルを選択します
エネルギー効率に関しては、問題から始めるトレーラーのタイプ。私たちを見てくださいエアストリームコーヒートレーラー。エアストリームトレーラーは、空力設計で知られています。この形状は、トレーラーが移動しているときに風の抵抗を減らします。これは、けん引車両が燃料を多く使用する必要がないことを意味します。燃料消費量が少ないだけで、お金を節約するだけでなく、排出量も削減します。
同様に、私たちエアストリームアイスクリームトレーラー高品質の断熱材で構築されています。良好な断熱により、冷たい空気が冷凍庫の中に保管され、熱い外気が浸透するのを防ぎます。これは、冷凍システムが低温を維持するために一生懸命働く必要がなく、かなりの量のエネルギーを節約する必要がないことを意味します。
トレーラーもう1つの素晴らしいオプションです。エネルギー - 効率的な機能を念頭に置いて設計されています。レイアウトは、熱い空気と冷たい空気が移動する距離を減らすために最適化されており、これはエネルギー消費量が少ないトレーラー内の安定した温度を維持するのに役立ちます。
2。照明システムをアップグレードします
ケータリングフードトレーラーエネルギーを作る最も簡単な方法の1つ - 効率的なのは、照明をアップグレードすることです。従来の白熱電球はエネルギー豚です。彼らは、消費するエネルギーの大部分を光ではなく熱に変換します。一方、LEDライトはゲーム - チェンジャーです。
LEDライトは、白熱電球よりも最大80％少ないエネルギーを使用し、長持ちします。食品の準備エリアのインテリア照明から、LED電球を備えた看板の外部照明まで、トレーラーのすべての照明を交換できます。エネルギー請求書が大幅に削減されるだけでなく、電球の置換に費やすことも少なくなります。
また、ストレージクローゼットのように、絶えず必要とされていないエリアにモーション - センサーライトをインストールすることもできます。これらのライトは、誰かがエリアに入るときにのみオンになり、エネルギー廃棄物をさらに減らします。
3。冷蔵を最適化します
冷蔵は、ケータリングフードトレーラーで最大のエネルギー消費者の1つです。よりエネルギーを効率的にするために、冷蔵庫と冷凍庫のコンデンサーコイルを定期的に掃除することから始めます。汚れたコイルにより、コンプレッサーがより強く動作し、より多くのエネルギーを使用します。数ヶ月ごとに簡単な掃除は大きな違いを生むことができます。
冷蔵ユニットの温度を正確に設定します。冷凍庫を必要以上に冷たく設定しないでください。ほとんどの冷凍食品は、-18°C（-0.4°F）の標準温度で保管できます。冷蔵庫の場合、2°Cから4°C（35.6°Fと39.2°F）の温度で通常、食物を新鮮に保つのに十分です。
可変速度コンプレッサーを備えた冷蔵システムの使用を検討してください。これらのコンプレッサーは、冷却需要に基づいて速度を調整できます。トレーラーがあまり暖かくない場合、または冷蔵庫に食物が少ない場合、コンプレッサーはより低い速度で走ることができ、エネルギーが少なくなります。
4.エネルギーを使用 - 効率的なアプライアンス
ケータリングフードトレーラーを装備するときは、エネルギー - 効率的なアプライアンスを選択してください。 Energy Star Labelのアプライアンスを探してください。これらのアプライアンスは、パフォーマンスを犠牲にすることなく、より少ないエネルギーを使用するように設計されています。
たとえば、エネルギースターと定格のマイクロ波オーブンは、標準モデルよりも最大50％少ないエネルギーを使用できます。同様に、エネルギー - 効率的なオーブンまたはコンソプトは、食品の準備中にかなりの量のエネルギーを節約できます。
また、アプライアンスのサイズを考慮してください。余分な容量が必要ない場合は、特大の電化製品に行かないでください。特大のオーブンは、小さな食物のバッチだけを調理する場合でも、より多くのエネルギーを使用して温度を加熱して維持します。
5.トレーラーを適切に隔離します
断熱は、夏に熱を排除し、冬には寒さを抑えるための鍵です。トレーラーがうまくいかない場合は、断熱されている場合、快適な温度を維持するために、暖房および冷却システムが時間外に機能する必要があります。
トレーラーの壁、床、天井に追加の断熱材を追加できます。グラスファイバー、フォームボード、スプレーフォームなど、多くの種類の断熱材が利用可能です。予算に合ったものと、トレーラーの特定のニーズを選択してください。
トレーラーのギャップや亀裂を、風化やコーキングで密封します。これらの小さな開口部は、驚くべき量の空気を取り入れることができ、暖房と冷却システムにエネルギーを無駄にします。
6.再生可能エネルギーをハーネス
可能であれば、ケータリングフードトレーラーで再生可能エネルギー源の使用を検討してください。ソーラーパネルは素晴らしいオプションです。トレーラーの屋根にソーラーパネルを設置して、電力を生成できます。ソーラーパネルによって生成されるエネルギーを使用して、ライト、小さな電化製品の電源、さらにはバッテリーを充電できます。
トレーラーが風の強いエリアに駐車されているときに使用できる携帯型風力タービンもあります。彼らはソーラーパネルほど多くのエネルギーを生成しないかもしれませんが、彼らはあなたの全体的なエネルギー消費の削減に依然として貢献することができます。
7.エネルギーの使用を管理します
最後に、優れたエネルギー管理の実践は、ケータリングフードトレーラーのエネルギーを効率的にするのに大いに役立ちます。スタッフが使用されていないときに電化製品をオフにするようにトレーニングします。たとえば、調理が完了したらすぐにオーブンまたはグリルをオフにします。
日中はできるだけ自然光を使用してください。人工照明に依存するのではなく、日光を浴びるために窓と天窓を開けます。
また、食事の準備と調理作業を効率的に計画してください。同様のタスクをグループ化して、同じアプライアンスを複数回オンとオフにすることなく継続的に使用できるようにします。
結論
ケータリングフードトレーラーエネルギーを作ること - 効率的は、収益だけでなく環境にとっても有益です。これらのヒントに従うことで、エネルギー消費を大幅に削減し、長期的にはお金を節約できます。
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参照
- エネルギースター。 （nd）。エネルギー - 効率的な電化製品。公式エネルギースターのウェブサイトから取得。
- エネルギー効率に関する冷凍業界のガイド。
- トレーラー断熱メーカーの製品情報。