製品紹介
Airstream Commercial Kitchen は、屋台の食べ物、イベントの主催、配達などの商用ケータリング サービス向けに設計された、トレーラーに取り付けられる移動式キッチンです。{0}
ODM/OEM カスタマイズ オプション
外装とブランディング
ボディカラー：シルバー/ホワイト/ブラック/カスタムペイント
ブランディング：フルラップ / 部分ロゴ / 広告パネル
サービス窓口数：1 / 2 / 3
オーニング：手動/電動、長さ1.5m/2m/2.5m
安全性と追加設備
POS システムのタイプ: 標準 / 高度なタッチスクリーン
現金カウンターの位置: 左/右/中央
展示ラック数：1 / 2 / 3
消火システム：標準/高度自動
外部電源コンセント: 標準 / 拡張
電力と公共事業
電源タイプ: 220V / 380V / 発電機-対応
総電力容量：3kW / 5kW / 7kW
水タンク容量：50L / 100L / 150L
排水システム: 重力 / ポンプ-補助
照明タイプ: LED天井/LED作業灯
換気方式：手動・電動排気ファン
内装材とレイアウト
床材:-滑り止めPVC / ステンレススチール / アルミニウム
壁材質：ステンレス/耐火板
カウンタートップ材質：ステンレス/石材/耐火板
ドア＆窓材質：アルミニウム/ステンレス
内部レイアウト：スタンダード / キッチンフロント / キッチン中央
保管キャビネット: 2 / 3 / 4、固定または移動式
厨房機器構成
オーブンの種類: 電気/ガス/コンビネーション
オーブン数量: 1 / 2 / 3
コンロの種類とバーナー: 2 / 4 / 6 ガスまたは電気バーナー
冷蔵庫容量：100L / 150L / 200L
準備台材質：ステンレス/耐火板
シンク数：1 / 2
よくある質問
Q: 私のメニューにはどのタイプのオーブンが最適ですか?
A: 電力が安定している場所には電気オーブンを、電力が安定していない場所にはガスオーブンを、柔軟性が必要な場合にはコンビネーションオーブンを選択してください。オーブンのサイズと数量は、1 時間あたりのピザやその他のメニューの予想量と一致する必要があります。
Q: 水タンクと廃液タンクのサイズはどのように設定すればよいですか?
A: シンクと準備の要件に基づいて、毎日の水の使用量を見積もります。終日モバイル運用を行う場合は、100～150L のタンクを選択します。-下水道へのアクセスのない平地で作業する場合は、ポンプ-補助排水を使用してください。
Q: 複数のアプライアンスにはどのような電源設定が必要ですか?
A: 選択したオーブン、ストーブ、冷蔵庫、照明の合計ワット数を確認してください。標準セットアップには 3 ～ 5kW が必要です。大容量構成では、7kW または互換性のある発電機が必要になる場合があります。-電圧タイプ (220V または 380V) が現地の電源と一致していることを確認してください。
Q: 厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行えばよいですか?
A: オーブン、コンロを毎日掃除し、表面を準備してください。ガスラインとバーナーを毎週点検し、電気接続と換気ファンを毎月点検してください。衛生状態を維持するために、浄水フィルターは 2 ～ 3 か月ごとに交換してください。
Q: スタッフの効率を高めるためにワークフローのレイアウトをカスタマイズできますか?
A: はい、ただしレイアウトは製造前に最終決定する必要があります。サービス中のボトルネックを避けるために、チームの規模とメニューの流れに基づいてオーブン、コンロ、シンク、準備テーブルの位置を決定します。
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